11S相关论文
了芝麻是亚洲地区重要的油料作物,主要含有两种储存蛋白,为11S的球蛋白和2s的清蛋白,这两种蛋白占芝麻中总蛋白的80%～90%,清蛋白是......
从大豆蛋白中分离出7S、11S大豆球蛋白,根据7S与11S球蛋白不同的蛋白质功能性质,通过不同的比例配比,添加至鸡肉丸中,考察7S/11S（质......
大豆籽粒贮藏蛋白7S和儿S组分及其亚基含量、11S／7S比值与大豆蛋白的营养价值和加工特性密切相关。获得具不同7S和儿S组分及其亚基......
KMC 11S链条是高质量、超耐磨的超轻量冠军黄金链条,延续KMC著名的轻量化及双X桥型高兼容性设计,适用于SHIMANO、SRAM与CAMPAGNOLO......
采用科丰1号×南农1138-2衍生的重组自交家系群体（RIKY）和（Essex×兴县灰布支）×兴县灰布支回交自交衍生群体（BIEX）为材料，应......
以“11S”和“12S”原种为材料，在早晚造进行分期播种，在始穗期至花期观察花药和花粉，花期结束后检查结实率；以“11S”和“12S”为母本......
目前贵州总公司拥有11S多公里的高速公路通信网资源。在工程建设期间沿线部辐射有通信管孔，贵州高速集团有限公司（以下简称公司）路段......
适量的木瓜蛋白酶可以促使大豆分离蛋白形成凝胶.大豆分离蛋白的两种主要组分是7S和11S蛋白.本文就木瓜蛋白酶作用于大豆分离蛋白......
对大豆粕进行不同热处理（湿热、干热和压热）,研究热处理对大豆蛋白分级分离的影响。研究表明未热处理低温豆粕11S与7S分级不完全,高......
HWMP（hybrid wireless mesh protocol）协议中的路径选择判据仅注重考虑链路中节点所占信道的资源量,而没有综合考虑其它节点的干扰。......
豆粕的蛋白质含量高达40%～55%,含有人体所必需的8种氨基酸,为全价蛋白源.豆粕蛋白质的赖氨酸含量丰富,还含有较多的天门冬氨酸、谷......
以山西、河北、河南、安徽和江苏5个省引进的品种以及山东省当地品种共35个大豆品种为供试材料，以碱溶、酸沉的方法提取蛋白质，通过S......
对分离大豆蛋白中7S和11S组分的Nagano法的条件进行了优化。对浸提液、浸提条件、还原剂的添加和除去中间组分等关键步骤进行了改......
采用动态流变仪研究了Alcalase碱性蛋白酶在酶凝大豆蛋白7 S,11 S组分和不同配比的7 S和11 S组分的混合物的过程中温度、酶的添加......
在分离纯化得到具有较高纯度大豆蛋白7S和11S组分的基础上,采用动态流变仪测定了不同凝固剂单独作用于7S和11S时的胶凝曲线.结果表......
选取在山东省济宁地区大豆产区曾经或正在生产上推广使用的35个品种为供试品种．采用SDS-PAGE电泳技术测定提取蛋白质11S组分、7s组......
大豆[Glycine max（L.）Merr.]原产于我国,是当今世界上最重要的植物蛋白与食用植物油的来源。大豆含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基......
主要研究了大豆β-伴球蛋白对大豆球蛋白酶解过程聚集行为的影响。在相同蛋白浓度下使用Alcalase进行酶解时,与β-伴球蛋白、大豆......
非共价作用对花青素-蛋白中主要成分11S、7S蛋白结构特性的变化规律研究发现,花青素与11S蛋白、7S蛋白的内源荧光为静态猝灭方式,......
该文研究一种实验室直接分离7S和11S大豆球蛋白简便方法,并讨论影响分离效果的一些因素。发现在本方法中最适分离的pH值范围为6.2～6......
为了研究大豆蛋白结构与表面活性之间的关系，本文通过酸碱沉淀法对大豆7S和11S球蛋白进行了提取，并对其表面活性进行了测定。通过打......
7S与11S球蛋白是大豆种子贮藏蛋白的主要成分,二者的功能和营养学性质各异,在食品工业中各自发挥不同的作用。其中大豆7S球蛋白具......
大豆分离蛋白(Soy Protein Isolate, SPI)具有丰富的营养价值和重要的功能性质,在食品工业中应用广泛。而在所有的功能性质当中,凝......
本研究选择低温脱脂大豆粕为原料,提出并采用碱提酸沉膜分离法来分离7S和11S大豆球蛋白,通过SDS-PAGE电泳鉴定分离纯度,并与传统的......
以科丰1号×南农1138-2组合衍生的184个重组自交家系（简称RIKY）和（Essex×ZDD2315）×ZDD2315衍生的114个BC1F2家系（简称BIE......
系统比较了两种大豆蛋白分级方法所得蛋白组分的亚基组成、蛋白质得率以及组分流向、溶解性和乳化活性等物化性质和功能性质,结果......
按照大豆蛋白质的构成，可以把11S和7S蛋白质凝胶特性的研究相对划分为3种类型：①蛋白质组分类型，研究11S和7S蛋白质热致凝胶的形成奈......
以1400份大豆品种（系）资源为材料，利用SDS—PAGE，分析贮藏蛋白11S和7S组分及其亚基含量与亚基缺失情况，并采用0．2％，0．4％EMS分别处理南农493．1......
